yes, therapy helps!
12 переваг капусти для вашого здоров'я

12 переваг капусти для вашого здоров'я

March 1, 2024

Капуста дуже популярна овочева і відома своїми лікувальними властивостями , Серед них, як вважають, містять хімікати, які перешкоджають раку, хвороби Альцгеймера або старінню.

Історія лікарського вживання капусти відходить до Стародавньої Греції, коли свіжий сік білокачанної капусти був використаний для лікування ран або інфікованих очей. Римляни та єгиптяни пили капустяний сік перед їжею, щоб уникнути сп'яніння.

Різні типи капусти

Є різні типи капусти, і вони можуть бути спожиті сирими або приготованими. Смак цього змінюється, але це продукти, багаті на вітаміни, залізо і калій, і широко використовуються на кухні різних культур.


Деякі з найпопулярніших сортів капусти:

  • Цвітна капуста : Він може мати різні тональності (білий, фіолетовий або зелений). Вона містить велику кількість поживних речовин та низький вміст калорій.
  • Капуста капуста : Це класична капуста. Розрізняють два типи: ранні, з маленькими бутонами; і пізніші, з великими бутонами.
  • Пол Мілана : Має характерні листя темного або світло-зеленого кольору. Його зазвичай використовують у сухарях, супах та інших страв.
  • Брюссельська капуста : Це спочатку з Бельгії, як його називають назви, і виділяється його невеликими розмірами.
  • Фіолетова капуста : Як і його назва, воно має фіолетовий колір у зв'язку з наявністю пігменту, званого антоцианіном.

Переваги капусти для здоров'я

Є багато переваг капусти для нашого здоров'я. Нижче ви можете знайти список, який допоможе вам зрозуміти, чому ви повинні взяти цей овоч .


1. Лікувати вугри

Сірка вважається "мінеральною красою природи". Він має сушарну дію на шкіру, яка відіграє вирішальну роль проти вугрів. Крім того, це важливо для синтезу кератину, речовина необхідна для здорового волосся, нігтів і шкіри. Він також допомагає очистити кров і видаляти бактерії та токсини з організму.

2. Запобігає випадання волосся

Сирні соки капусти та огірка багаті кремнієм та сіркою, двома важливими мінералами для росту та запобігання випадання волосся. Поєднання цих двох овочів і нанесення їх безпосередньо на шкіру голови (з 10-хвилинним масажем) перед сном є корисним для запобігання випадання волосся. Ви можете виконувати цю процедуру три дні на тиждень.

3. Це сприяє травленню

Капуста дуже багата клітковиною і допомагає організму зберігати воду. Дефіцит волокна викликає запор, який є причиною багатьох інших захворювань та ризиків для здоров'я, таких як виразки шлунку, головний біль, шлунково-кишкові захворювання, диспепсичність та ін.


4. Покращує бачення

Капуста багате джерело бета-каротину. Важливо відзначити, що червона капуста має майже в 10 разів більше вмісту бета-каротину, ніж зелена капуста. Бета-каротин відіграє важливу роль у зміцненні зору, особливо у нічному баченні, і допомагає захистити тканини очі від вільних радикальних ушкоджень.

5. Покращує роботу мозку

Будучи багатим йодом, капуста корисна для правильного функціонування мозку і нервової системи. Цей мінерал також відіграє вирішальну роль у збереженні здоров'я ендокринної системи. Також, капуста капуста містить вітамін К і антоціани, які допомагають підтримувати психічну функцію та концентрацію на належному рівні.

6. Він сприяє здоров'ю кісток

Капуста багата кальцієм, що безсумнівно є дуже важливим мінералом для здоров'я кісток. Капуста також багата магнием і калієм. Разом ці три основні мінерали працюють для захисту кісток від деградації. Важливо також запобігти деяким віковим проблемам з кістками, такими як остеопороз та загальне ослаблення кістки.

7. Омолоджує

Капуста капуста містить "індол-3-карбинол", потужний антиоксидант, який відіграє важливу роль при детоксикації печінки. Печінка є органом, відповідальним за фільтрування токсинів з крові. Для шкіри вигідно зберігати печінку здоровою, що запобігає забарвленню. Але вітамін С і вітамін А також протистоїть зморшками та провисанням шкіри, мають важливе значення для підтримки здорових волосяних фолікулів та масел шкіри голови в хорошому стані. Коротше кажучи, ви будете виглядати молодшими.

8. Допоможіть спалювати жир

Капуста допомагає спалювати жир і, крім того, є основною їжею відомої дієти, що називається "капуста супова дієта" , Ця дієта була використана у 50-х роках і все ще використовується сьогодні. Дитяча капуста суп - сувора дієта, яка складається з споживання капустяного супу та інших продуктів з низьким вмістом калорій.

9. Підтримує здоровий артеріальний тиск

Калій добре підходить для серцево-судинного здоров'я, це вазодилататор , що означає, що він відкриває артерії та жилки та полегшує кровообіг. Завдяки калію ваша кров не змушена проходити через звужені артерії та вени. Це просте розширення артерій допомагає захистити від високого кров'яного тиску, а також знижує ризик інфаркту та інсульту.

10. Запобігає раку

Крім всіх його антиоксидантних властивостей, Капуста також має ряд протиракових сполук, таких як люпеол , синігрин і сульфорафан. Показано, що дослідження цих сполук стимулюють ферментативну активність та інгібують канцерогенний ріст. Дослідження в Китаї показали, що споживання капусти значно знизило вірогідність появи раку молочної залози.

11. Здоровніші м'язи

Брюссельська капуста - багата їжею білка , а також інші види капусти складають велику кількість глютаміну. Глутамин є однією з амінокислот, які знаходяться в більшій кількості у наших м'язів. Коли в організмі виникає дефіцит глютаміну, організм починає споживати свій власний м'яз з подальшою втратою м'язової тканини.

12. Запобігає захворюванням

Недавні дослідження говорять, що споживання капусти, особливо червоної капусти, може запобігти хворобам Альцгеймера. Саме вітамін К, який широко зустрічається в капусті, відповідає за це.

Також, калій, присутній у бок-чойі (китайська капуста) не тільки допомагає в лікуванні гіпертонії, але і контролює рівень цукру в крові , Цей мінерал також може стимулювати наш психічний добробут шляхом зняття напруги, стресу та тривоги.


Онлайн-консультація з агрономом-експертом компанії "Макош" по живленню (March 2024).


Схожі Статті