18 залізо багатих продуктів, які не можна пропустити в раціоні
Ель-Йєрро є важливим мінералом для нашого тіла , Серед багатьох функцій, які він виконує, це утворення гемоглобіну, тому воно має важливе значення для транспортування кисню. Крім того, залізо поліпшує якість крові, запобігає втому, допомагає підтримувати здорову шкіру і є визначальним у стійкості до стресу та інших захворювань.
Однак це один з мінералів, який викликає серйозні недоліки в окремих осіб, особливо у жінок дітородного віку, тому необхідно добре харчуватися, оскільки дефіцит заліза викликає специфічний тип анемії.
Залізна багата їжа
У їжі можна знайти два види заліза: гема-залізо і негемовий залізо. Негемовий залізо присутній у рослинних продуктах і поглинається гірше, ніж інша форма заліза. Ось чому вегетаріанці більше ризикують зазнати дефіциту цього мінералу. Навпаки, тип заліза гем, який виявляється в тваринній їжі, краще засвоюється організмом.
Але що таке залізо багата їжа? Далі ви можете знайти список з 18 продуктів, багатих цим мінералом .
1. Печінка
Печінка є однією з переваг продукту з високим вмістом заліза , Незалежно від типу печінки це (курка, свинина та ін.), В одній їжі ми можемо скористатися рекомендованою добовою кількістю споживання цього мінералу. Можливо, печінка більше споживається і легше знайти свиню. Це харчування, крім того, також містить велику кількість цинку, фосфору та міді.
2. Темний шоколад
Любителям шоколаду пощастило, адже темний шоколад - чудовий джерело заліза , Фактично, багато фахівців рекомендують споживання цієї їжі, оскільки молочний шоколад або білий шоколад забезпечують набагато менше поживних речовин і, як правило, більше оброблені продукти, ніж темний шоколад. Причиною є те, що більший відсоток какао плюс залізо.
3. Шпинат
Ви, певно, побачили малюнки "Popeye" один раз. Міфічний герой споживав шпинат, щоб стати справжнім "залізником". Очевидно, Popeye був вигаданим персонажем, і для багатьох шпинатів, які ми їмо, ми цього не досягнемо. Тепер Шпинат - прекрасне джерело заліза, крім того, містить багато антиоксидантів та вітаміну С .
4. Насіння гарбуза
Насіння гарбуза - одне з найбільш поживних насіння, яке ви можете їсти , оскільки не тільки вони містять велику кількість заліза, але також є продуктами, багатими омегою-3, типом поліненасичених жирів, що надає багато переваг нашому організму.
- Пов'язана стаття: "Типи жирів (добре і погано) та їх функції"
- Насіння гарбуза також містить триптофан, амінокислоту, яка допомагає нам бути розслабленим і впливає на наш настрій, оскільки він є попередником нейротрансміттера серотоніну. Ви можете дізнатись більше про триптофан, натиснувши тут
5. Телятина
Якщо ми згадували раніше, то печінка була чудовим джерелом заліза, яловичина - це ще одна ідеальна їжа за її чудовий вміст у цьому мінералі , Їжте хороший стейк один або два рази на тиждень забезпечує велику кількість білка і є ідеальним харчуванням для тих, хто також хоче отримати м'язову масу. М'ясо телятини містить вітамін В, калій і магній.
6. Кіноа
Ще одним чудовим джерелом заліза є кіноа , родовий злак, який, як і в попередньому пункті, також забезпечує високоякісні білки. Насправді це повне джерело амінокислот, і ідеально підходить для спорудження м'язів та спалювання жиру.
- Ви можете дізнатись більше про продукти, що спалюють жир, за цим посиланням: "24 жиру (і дуже здорові) продукти харчування"
7. Артишоки
Артишоки - це смачна і в той же час поживна їжа, і це овоч дуже багатий залізом , Ця цікава їжа надає багато клітковини, тому ви будете робити своє тіло за краще споживати його. Якщо ви хочете з'їсти здорову їжу, ви не можете пропустити артишок у своєму меню.
8. Брокколі
Хоча брокколі не мають дуже хорошої репутації, особливо серед маленьких, Це дуже поживна їжа, яка забезпечує хорошу дозу заліза , На додаток до вітамінів та антиоксидантів, що забезпечується, це їжа з високим вмістом волокна.
9. Горіхи
Горіхи не користуються дуже гарною репутацією за високий вміст жиру , Але жир від цієї їжі ненасичений, тобто здоровий. Горіхи дуже хороші для контролю ваги, тому що вони допомагають вам почуватись насиченим довше. Кілька мигдаль або горіхів достатньо, щоб скористатися їх властивостями. І, звичайно, мигдаль або арахіс багатий залізом.
10. Ізюм
Ізюм - це їжа, багата клітковиною, вуглеводи, калій і, очевидно, залізо , Вони дуже смачні і можуть бути спожиті в будь-який час доби. На сніданок з крупами, як закуска в поєднанні з горіхами і навіть на вечерю, як інгредієнт смачного салату.
11. Устриці
Відомо, що устриці є афродизіаковою їжею, але вони також чудові, якщо ми хочемо споживати залізо , Ви повинні знати, крім того, що вони є чудовим джерелом білків та інших мінералів, таких як цинк. Давайте, у вас є інші причини, щоб з'їсти устриці, а також хочете вразити свого партнера.
12. Соєві боби
Соя добре відома тим, що вона є прекрасним джерелом білків рослинного походження , Соєві боби, таким чином, багаті білком, але також містять залізо. Хоча сирі вони зберігають всі свої живильні речовини, якщо вони готуються, незважаючи на те, що вони втрачають їх, вони все ще є дуже поживними продуктами.
13. Сочевиця
Сочевиця - це здорова і багата залізою їжа , Крім того, вони містять клітковину і повільно перетравлюються тілом, щоб вони тримали вас насиченими. Гарна плита сочевиці з ребрами буде не тільки смачною, але також забезпечить вам велику кількість заліза.
14. Олівас
Хоча багато асоційованих оливок з їх високим вмістом жиру, вони також багаті залізом , Незважаючи на наявність великої кількості чи видів цих природних каменів, незалежно від того, що ви вирішили з'їсти, всі вони сприяють великій кількості цього мінералу, зеленого або чорного. Окрім заліза, вони також багаті натрієм.
15. Спаржа
Спаржа - гарне рослинне джерело заліза, і на грилі дуже смачні , Вони також багаті вітамінами А і С, два вітаміни, які корисні для вашого бачення та вашої імунної системи. Тому спаржа вважається ідеальним харчуванням для здорової дієти.
16. Молюски
Коли ти йдеш на тапас і приймаєш молюсків з друзями, ти будеш робити своє тіло за краще , Молюски містять близько 24 мг заліза на 100 грамів, отже, це чудовий джерело цього мінералу.
17. Боби
Наука каже, що квасоля - здорова і чудова їжа для схуднення , оскільки вони є чудовим джерелом стійкого крохмалю, типу нерозчинного повільно перевариваючого волокна, який живиться здоровими бактеріями в кишечнику, і це змушує організм використовувати горючий жир. Але не тільки вони допомагають вам схуднути, але вони є їжею, багатим залізом.
18. Яйця
Ще однією їжею тваринного походження, багатим залізом, є яйця , Хоча існує певна суперечка щодо вживання яєць шляхом підвищення рівня холестерину, правда в тому, що вони повинні бути частиною здорової дієти. Звичайно, завжди без зловживань. Але яйця також забезпечують білок і вітамін А.
