6 вітамінів, щоб піклуватися про здоров'я мозку
Звичайно, чути, що факт їжі цілі продукти, фрукти та овочі, може допомогти нам схуднути і зменшити ризик страждання від серцевих захворювань. Що не так звично, це почути, що крім цих переваг існують і інші, які впливають на наш мозок: це покращує пам'ять, збільшує концентрація , і може навіть запобігти хвороби Альцгеймера .
Вітаміни і здоров'я мозку
В останні роки дослідники змогли точніше зрозуміти, які вітаміни поліпшити функцію мозку і це матиме більший вплив на здоров'я. Ось деякі переваги, які вітаміни приносять нашому мозку:
Вітамін Е
Є дані, що дозволяють припустити, що вітамін Е може принести користь пам'яті у людей похилого віку. Недавнє дослідження Американської медичної асоціації встановило, що високий рівень вітаміну Е перешкоджає і затримка розвитку Альцгеймера .
Довгий час вважалося, що компонент вітаміну Е, який називають альфа токоферолом, був найважливішим, але інший називається гамма-токоферолом, "безумовно той, що має нейрозахисні властивості", - говорить Айме Шунні, координатор Оздоровча програма навчання Університетської лікарні в Брукліні, Нью-Йорк.
При вживанні продуктів, багатих вітаміном Е, таких як спаржа , the мигдаль , the помідори , the волоські горіхи або оливкова олія , кількість альфа та гамма токоферолу поглинається.
Незалежно від віку важливо приймати відповідну кількість вітаміну Е. Дефіцит цей вітамін не є звичайним , але це може статися у людей з дієтою з низьким вмістом жиру.
Вітамін B9
Вітамін В9 відіграє важливу роль у формуванні допаміну, адреналіну (адреналіну) та серотоніну, нейротрансмітерів мозку. Фактично, кожен вітамін В відіграє вирішальну роль у збереженні функції мозку і психічна гострота , Починаючи з фолієвої кислоти (вітамін B9), що має важливе значення для передчасного розвитку мозку, ці вітаміни допомагають у багатьох аспектах нашого організму та нашого мозку.
Існує декілька досліджень, які пов'язують погіршення пам'яті з неадекватними рівнями фолієвої кислоти, вітаміну В12 та вітаміну В6. Низький рівень вітаміну В9 пов'язаний з високим рівнем гомоцистеїну, амінокислоти, яка виробляється в організмі людини. Високий рівень гомоцистеїну в крові може пошкодити обшивку артерій і спричинити згортання крові легше, ніж потрібно. Це підвищує ризик перешкод кровоносні судини внаслідок утворення згустку (тромбу) всередині судини. Тромб може пройти через кровообіг і застрягти в легенях (емболія легеневої артерії), в мозку (інсульт) або в серце (серцевий напад).
Вітамін В12
Вітамін В12 має велику кількість ролей в організмі, включаючи формування мієлін , шар, який охоплює аксон деяких нейронів. Взагалі, нейрон з мікроподібними аксонами передає нервові імпульси в сто разів швидше, ніж немолейований нейрон, що забезпечує більшу ефективність у функціонуванні організму.
Вітамін В12 знаходиться в основному в Росії м'ясо та риба , і тому вегетаріанські люди, швидше за все, мають дефіцит. Цей дефіцит може спричинити втрату пам'яті, розумовий відплив або негативно вплинути на настрій.
Вітамін B6
Вітамін В6 допомагає перетворити триптофан на серотонін, хімічну речовину, що знаходиться в мозку. З низьким рівнем серотоніну депресія та одержимість , Дефіцит вітаміну В6 може спричинити плутанину, депресію, втрату пам'яті, швидкість дегенерації мозку, труднощі звертати увагу, втома та безсоння. Тому адекватне споживання вітаміну В6 може призвести до більшої психічної енергії, мотивації, ясності думки, кращого формування пам'яті, поліпшення концентрації і здоров'я нейронів, а також поліпшення якості сну (сприяє створення мелатоніну).
Крім того, дослідження, як видається, вказують на те, що цей вітамін також втручається у формування допаміну, адреналіну, норадреналіну та ГАМК. Цей останній нейромедіатор має важливу функцію зниження стресу та тривожності, а також допомагає заспокоїти і розслабити головний мозок.
Нарешті, вітамін В6 також важливий для виробництва ацетилхоліну, нейромедіатора, який бере участь у кодифікації пам'яті, консолідації інформації та функцій робочої пам'яті.
Серед продуктів, багатих вітаміном B6, ми можемо знайти: курка , лосось , тунець , зелений перець , шпинат , брокколі , арахіс , цільний зерновий хліб , або сочевиця .
Вітамін С
Вітамін С славиться своїм значенням у профілактиці раку, простудних чи серцево-судинних захворювань, але його переваги щодо мозку та розуму не такі добре відомі. Дослідження відділу медичних досліджень в Університеті Макгілла в Канаді показало, що вітамін С підвищує рівень серотоніну і, отже, покращує настрій.
Для Жана Карпентара, автора книги Your Miracle Brain, "це розумно приймати вітамін С, а вітамін С може зробити вас більш розумними". Карпентер стверджує, що прийом вітаміну С може покращити пам'ять та пізнавальні функції, а отже, покращити показник на тестах інтелекту.
Як вітамін Е, вітамін С є одним з найпотужніших антиоксидантів. Поєднання цих вітамінів має профілактичний ефект на розвиток Alzehimer і Паркінсона. Деякі джерела вітаміну С: апельсин , the полуниця , the брокколі , the шпинат або грейпфрут .
Вітамін D
Вітамін D одержує головним чином дією ультрафіолетових променів (сонячних променів). Звідси важливо раціонально та адекватно засмагати, особливо у випадку з дітьми, в яких брак вітаміну D може, крім інших наслідків, викликати розпад карієсу та пороки розвитку кісткового типу. Крім того, цей вітамін можна також знайти в деяких рибках, таких як лосось або сардини.
Згідно з дослідженнями, вітамін D необхідний для нормального розвитку мозку і міг запобігти розсіяному склерозу (ЕМ) Дослідження погоджується з тим, що воно має важливе значення для належного функціонування імунної системи, регулюючи його та пригнічуючи розповсюдження запальних клітин, пов'язаних з активністю МС. Здається, що додавання вітаміну D у хворих на МС може бути корисним, і, отже, доцільно враховувати деякі небажані ефекти, які він спричиняє.
З іншого боку, спільне дослідження Університету Пітсбурга (Сполучені Штати) та Технічного університету Квінсленду в Австралії дійшли висновку, що вітамін D може мати регулюючу роль у розвитку сезонного афективного розладу (SAD). Цей розлад є тип депресії, пов'язаний із сезонними змінами, і, як вважають, впливає на 10% населення в залежності від географічного розташування.
