8 річних рецептів, щоб здивувати всіх
Наприкінці року обід - це особлива дата, в якій вся родина збирається та святкує вхід нового року .
Після великої страви, в якій ми насолоджувалися гарними часами, ми пішли їсти виноград і святкувати з сім'єю, що закінчується цього року, і ми поступаємось ще на рік, сповнений ілюзій.
- Пов'язана стаття: "100 новорічних фраз, щоб привітати з Новим роком"
Рецепти на обід до кінця року
У всіх сім'ях завжди є шеф-кухар, який несе відповідальність за підготовку соковитого спеціального обiду. Включення всіх ресторанів не завжди є легким завданням. Якщо вам довелося готуватись на цей раз, і вам потрібні ідеї для цього прекрасного вечора, ви можете знайти список смачні рецепти, щоб здивувати своїх гостей .
1. Гула з часниковими креветками
Інгредієнти:
- Гула
- Очищені креветки
- Часник
- Білий перець
- Сіль
- Перець чілі
- Оливкова олія
- Лимон
Очистити часник першим і нарізати його шматочками, потім змішувати його з олією і віднести до вогню, поки ми знімаємо його, щоб не спалити. Коли часник запікається, додайте креветки і переверніть його. Потім гули додаються, коли креветки майже готові , Солі та перцю додають і залишають до закінчення. Нарешті, трохи стиснутого лимона додають. Легкий рецепт, але дуже смачний.
2. Міні вулкан лосося з сиром
Інгредієнти:
- Міні volvanes
- Копчений лосось
- Перепелині яйця
- Кріп
- Сурогатна ікра
Відварите перепелині яйця протягом 10 хвилин. Після приготування шкірка знімається і поміщається всередину міні-вольвес. На верху кожного яйця поміщають лосось і додають кріп , Потім ікрою поміщають на вершину, і вона готова.
3. Кінець року яблучний салат
Інгредієнти:
- 8 штук золотого яблука без оболонки
- Ізюм
- 1/2 л крему
- 1/2 банку ананаса в сиропі
- ¼ Чашки горіхів із землею
- 1 балон згущеного молока
Щоб підготувати цей смачний рецепт, вам просто доведеться вирізати яблукоподібні кістки, а ананас - у трикутники. Змішайте у великій мисці і додайте горіх і родзинки. Потім додайте півлітр крему, половину сиропу ананасового олова та згущеного молока, щоб він не надто рідкий. Змішайте всі інгредієнти знову.
4. Свиняча вирізка, фарширована сливими
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка
- Чорнослив
- Ляльки
- 1 склянка солодкого хересного вина
- М'ясний бульйон
Хоча цей рецепт може здатися складним, це насправді не так. Тепер Це потребує певної майстерності при підготовці філе. Решта досить проста, і через 20 хвилин вона буде готова. Щоб підготувати цей рецепт, найкращим варіантом є перегляд відео, яке ви можете знайти нижче, щоб ви могли побачити кроки, які слід виконати.
5. Carre з ягняти, покритого спеційним грунтом
Інгредієнти :
- Стійка баранини
- Картопля
- Помідор черрі
- Табаско чипотл
- Масло
- Лимонна родзинка
- Кетчуп масло
- Інтегральний хліб
- Мило
- Тімія
- Орегано
Цю їжу легко зробити, але вона має багато інгредієнтів. Підготовка вимагає певного часу, але результат - дуже смачне і смачне м'ясо. Оскільки це дуже складний рецепт, ви можете слідкувати за кроками аудіовізуального вмісту показано нижче:
6. Спеціальний крем з морепродуктів
Інгредієнти:
- 100 мл Оливкова олія Extra Virgin
- 1 цибуля
- 2 гвоздики часнику
- 500 г креветок і мідій.
- 1 столова ложка томатного концентрату
- 50мл мл коньяку
- 1 л води
- 150 мл крему
- Сіль на смак
Щоб приготувати цей рецепт, слід очистити креветки. У каструлі киснуть пілінгом і головами креветок. Решта креветки (очищена) зберігаються в болі. Оливкова олія екстра віргінована додається до запіканки, що містить раковини та голови креветок. Додайте щіпку солі і помістіть над середньою спекою. Коли кожури золотисто-коричневі, додають коньяк і це залишається на вогні пару хвилин. Голови здавлюють каструлею так, щоб вони випускали сік і додавали воду. Покрийте каструлю і залишайте на середньому вогні 20 хвилин.
Мідії відокремлюються від їхніх снарядів, а бороди їх видаляються. Через 20 хв бульйон напружений, а шматки і голови креветок викидаються. Цибуля та часник нарізані. З іншого боку, нагріти оливкове масло в іншу запіканку і додати часник і цибулю (5 хвилин). Додайте ложку концентрованого помідора, коньяку і дайте йому випаруватися приблизно на 5 хвилин. Креветки та мідії додають протягом 5-10 хвилин. Нарешті, вийміть з вогню та помістіть в миску, щоб пройти блендер .
Поставте крем знову в сковороду і додайте крем. Добре змішайте, додайте сіль, і ти готовий.
7. Шампанське та малиновий желатин з білим шоколадним мусом
Інгредієнти (8 осіб):
Шампанське желе
- 240 мл шампанського
- 20 мл лимонного соку
- 3 листів желатину
- 100 г цукру
- 20 малинових
Білий шоколадний мус
- Білий шоколад 300 гр
- Крем 400 мл
- 2 Яєчні білки
- 2 листів желатину
- 30 г цукру
Шампанське желатин і білий шоколадний мус складені окремо. Спочатку виробляється шампанський желатин.
Для цього необхідно лікувати желатин в аркушах по одному. У каструлі Змішайте цукор, лимонний сік та половину шампанського. Покладіть на середню спеку і перемішайте, щоб розчинити цукор , Коли він готовий, зніміть його з нагрівання та додайте желатиновий лист, щоб змішувати знову. Потім інше шампанське додається і передається в інший контейнер.
Для шоколадного мусу білі закріплені снігом, а цукор - додається. У мисці ми залишаємо частину цього крему, а решта відбивається на високій швидкості , Коли тверде тісто залишається в холодильнику. Желатин обробляють і залишають для відпочинку. Шоколад розплавляється і крем нагрівається. Змішайте крем, желатин і шоколад і зніміть цілі. Потім цю суміш передається в миску, щоб перемішати з білками яєць і передати до презентації.
Щоб переглянути презентацію, ви можете переглянути таке відео:
8. Традиційна Тірамісу в склі
Інгредієнти:
- 500 г сиру маскарпоне (або також: філадельфія)
- 200мл Рідкий крем або збиваючий крем
- 3 великі яєчні жовтки
- 100 г білого цукру
- 200 г Bizcotelas
- Кава 180мл
- 180 мл амаретто
- Какао порошок
- Чорний шоколад на решітці
Покладіть крем в блендер, щоб зібрати його і додати ложку цукру. Батімос на 4 хвилини. У окремій мисці покладіть жовтки і решту цукру. Ми били енергійно. При наявності суміші маскарпоне з сиром додають помалом. Коли він готовий, залити збитим вершковим кремом і змішувати його з обволікаючими і м'якими рухами. Потім ми покладемо крем у сухий випічку і закріпимо його у холодильнику , Ми поставили bizcotelas в поліетиленовий пакет і розчавити їх. У мисці ми змішуємо каву з амаретто.
Щоб зібрати тирамису, поставте у склянку маскарпоне, bizcotelas, чорний шоколад, какао та склянку мартіні. Презентацію цього рецепта можна переглянути в цьому відео:
- Пов'язана стаття: "7 здорових закусок (дуже легко підготувати)"
