Хлорофіл: характеристики та корисні властивості цього пігменту
Коли ми спостерігаємо велику різноманітність життя, яке оточує нас, важко уявити собі, як щось таке красиве і складне може залежати стільки від елементів, які здаються настільки простими та звичними, як вода, сонячне світло або кисень, який ми дихаємо. Проте правда полягає в тому, що без цих елементів життя, як ми це знаємо на нашій планеті, було б неможливим. Один з раніше згаданих елементів - кисень - не існує в такій значній мірі в природі, якби не виникнення та еволюція невеликий пігмент у рослинах: хлорофіл .
Цей пігмент є життєво важливим компонентом для рослини, тому що це дозволяє їй вижити, а для нас, бо в значній мірі завдяки цьому фотосинтез, який сприяє збагаченню нашого світу кисню, який ми повинні вижити. І не тільки це: кілька досліджень, схоже, вказують на те, що хлорофіл, доданий до нашої дієти, також може мати цікаві корисні властивості для нашого здоров'я. У цій статті ми побачимо короткий коментар щодо деяких з цих аспектів.
- Пов'язана стаття: "27 кращих лікарських рослин, їх наслідки та протипоказання"
Що таке хлорофіл?
Вона одержує назву хлорофілу одним з найбільш релевантних типів молекул для рослинного царства, будучи столичним пігментом, оскільки лише завдяки цьому елементу овочі можуть виконувати фотосинтез щось фундаментальне для їх виживання. І не тільки для самих рослин, але і для всієї тієї істоти, яка потребує кисню, щоб вижити (включаючи нас), оскільки фотосинтез - це те, що породжує більшу частину кисню, який ми дихаємо.
Хлорофіл зустрічається в хлоропластах різних видів рослин і водоростей , будучи головним відповідальним за зеленувату забарвлення, яку ми захоплюємо в цих істотах. Також його можна знайти і в деяких бактеріях.
Молекули хлорофілу складаються з кільця білків, що називається порфірин, який містить магній і є головним джерелом, який може зафіксувати сонячне світло, а в свою чергу - фітола (спирт), який тримає його в мембрані, і що представляє гідрофобну продуктивність. Його структура нагадує і дуже подібна до гемоглобіну тварин , хоча, як ми вже говорили, головним компонентом його ядра є магній (замість власного заліза тварин).
Насправді, хоча ми як правило думаємо про хлорофіл як про щось однорідне, правда в тому, що ми можемо знайти різні типи хлорофілу, зокрема хлорофіли a, b, c (найпоширеніші з водоростей), dyf (ці два останні більш характерні для бактерій) , з яких виділяються головним чином хлорофіл а і хлорофіл b (які дають рослинам зелений колір).
- Може бути, ви зацікавлені: "4 відмінності між твариною і клітиною рослини"
Як вона працює на рослинах?
Роль самого хлорофілу полягає в поглинанні сонячного світла та передачі його в реакційний центр, в складну фотосистему, в якій такі елементи, як хлорофіл а (який є єдиним типом хлорофілу, який перетворює енергію світла в хімічну енергію) що сприяє виробництву енергії та органічної речовини, а також кисню.
Операція хлорофілу полягає в наступному: захоплення молекулою фотона світла змусить електрони, що входять до неї, ввести в набагато більш енергійний і збуджений стан, що може залишатися лише в такому стані коротким кількість часу перш ніж передати надлишку енергії іншої молекулі (передача, яка може призвести до утворення того, що, як це трапляється, призводить до того, що енергія досягає тієї частини клітини, яка виконує фотосинтез), розсіюючи її у вигляді тепла або випромінюючи сама по собі те, що широко відоме як флуоресценція.
Властивості та використання в людях
Хлорофіл є фундаментальною речовиною для виживання рослин, оскільки це дозволяє їм скористатися світлом сито для фотосинтезу і генерувати органічну речовину, поживні речовини та енергію для самої рослини з діоксиду вуглецю. Але правда така цей пігмент не тільки вигідний для рослин , але кілька досліджень вказують (хоча і з різними результатами), що він має ряд цікавих властивостей, корисних для людини. Серед властивостей, які найчастіше наводяться, незважаючи на те, що дані не є повністю зрозумілими, виділяються наступні.
1. Дептуативний
Одним з найвідоміших властивостей хлорофілу є той факт, що він полегшує гарне здоров'я шлунково-кишкового тракту, сприяючи евакуації та рухливості травної трубки, а також допомагає захистити кишкову флору. Також, також схоже, полегшує вилучення важких елементів і токсичний потенціал .
2Антиоксидант і зцілення
Іншими цікавими властивостями цієї речовини є його високий вміст антиоксидантів, що сприяє боротьбі з вільними радикалами та допомагає запобігти пошкодженням клітин та старінню. У цьому сенсі він також використовується в продуктах для боротьби зі старінням. На додаток до цього це звичайно його застосування при загоєнні ран , що, здається, полегшує.
3. Протизапальний
Різні дослідження, як видається, вказують на те, що крім того, що крім антиоксиданта, хлорофіл сприяє зменшенню прозапальних цитокінів і певною мірою зменшує наслідки запалення. У цьому сенсі це може допомогти лікувати запалення кишечника або артрит.
4. Сприяє хорошому обігу
Інша властивість, що приписується хлорофілу (хоча й оскаржується, чи це реальний чи міф), частково завдяки його антиоксидантний, депіративний та протизапальний потенціал , полягає у сприянні належному функціонуванню кровообігу.
Кажуть, що його вміст магнію сприяє збільшенню виробництва та поліпшенню здоров'я еритроцитів, що в свою чергу сприяє оксигенації організму. Незважаючи на сумніви щодо останнього, якщо існує трохи більший консенсус щодо того, що він сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів, то це, безсумнівно, сприяє циркуляції та серцево-судинному здоров'ю та зменшує ймовірність виникнення проблем у цій системі. Здається, це допомагає лужчати кров.
5. Це сприяє коагуляції
Крім вищевказаного, цей пігмент багатий вітаміном К, речовина, яка бере участь у крові, може коагулювати і допомагає контролювати можливі кровотечі , Це також включає в себе менструацію, яка допомагає контролювати.
6. Знизити запах
Оскільки ми можемо спостерігати з деякою легкістю у великій кількості продуктів гігієни тіла, хлорофіл часто використовується як компонент робити дезодоранти або навіть ротову полоскання або спреї , Це пояснюється тим, що вважається, що він має властивість знизити неприємний запах тіла, або шляхом боротьби з неприємним запахом або запахом поту. Здається, це також зменшує поганий запах сечі та фекалій.
Бібліографічні посилання:
- Чермоноський, С.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Вплив дієтичних похідних хлорофілу на мутагенез і ріст пухлинних клітин. Тертаген канцерогенний мутаген. 19: 313-322.
- Manrique, E. (2003). Фотосинтетичні пігменти, щось більше, ніж захоплення світла. Екосистеми, рік XII (1). [Онлайн] Доступний за адресою: http // www.aeet.org/ecosystems/ 031 / informe4.htm
- Субрамонім, А., Аша, В. В., Наїр, С. А., Сасидхаран, С. П., Сурешкумар, П. К., Раджденран, К. Н., Карунагаран, Д. і Рамалинг, К. (2012). Chlorophyll Revisited: Протизапальна діяльність хророфілу а та інгібування експресії генів TNF-α те ж. Запалення, 35 (3): 959-966.
