Орторексія: одержимість здоровою їжею

Квітня 24, 2024

"Чи твій споживання ізолює тебе від інших?"

"Ви відчуваєте себе винуватим, коли ви їсте те, що не дозволено вашими дієтичними переконаннями?"

"Ви більше дбаєте про якість їжі, ніж про задоволення їсти її?"

Якщо ви ствердно відповіли на принаймні одне з вищезазначених питань, ви можете розглянути це питання кандидат за пристрасть до здорової їжі ; нове порушення харчування, яке народжується з сучасної екологічної культури. Ця концепція відома як "Орторексия ’.

Орторексія: аналіз розладу

Це розлади, все більш очевидні у західних суспільствах (останнім часом стурбовані споживанням погано обробленої їжі, прикладом цього є так звані Палеодіта ), був призначений американським лікарем Стівеном Братманом.

Братман, який страждав від цього захворювання, описує тип нав'язливості споживати продукти, які уражені вважаються здоровими (органічні, рослинні, без консервантів, без жирів, без м'яса або лише фрукти) або споживаючи тільки продукти з формою готування бетон (тільки сирі продукти, тільки на пару або на грилі тощо), відкидаючи всі ті, які не можуть бути включені до цих категорій. У цьому розладі фактори осадження є одержимість дієтами, культ тіла і страх їжі, обробленої штучними продуктами .

Все більше і більше людей турбуються про харчування здорової їжі, вільної від хімічних речовин, і спочатку це може здатися відповідною поведінкою, яка буде корисною для практикуючих. Однак це може стати серйозною проблемою і мати серйозні наслідки для якості життя та здоров'я. Коли ця звичайна поведінка стає нав'язливою, це коли ми можемо говорити про орторексію.

Прагнення орторексичних людей до досягнення фізичної краси через дієту неминуче нагадує про інші розлади харчової поведінки, такі як анорексія та булімія. Різниця між анорексією та орторексиєю полягає в тому, що перша пов'язана з кількістю їжі, яку їли, а друга - про якість з продуктів, які беруться.

Хто впливає орторексию?

Кожен може розвинути цю патологічну схильність, це групи людей, найбільш схильних до орторексиї:

Дуже вимогливі люди з собою (перфекціоністи) та з іншими, з прямим і суворим характером, які люблять планувати і здійснювати всебічний контроль над своїм життям і щоденною діяльністю (як у випадках анорексії та булімії).

Спортсмени - це ще одна група ризику, тому що вони особливо дбають про свою дієту , щоб вони в кінцевому підсумку споживали лише ті продукти, які вони вважають найбільш адекватними для підвищення їх продуктивності / фізичного стану.

Люди, які перенесли нервову анорексію , що при відновленні вони вирішують вводити в свою дієту лише продукти природного походження, пробіотичні, культивовані екологічно, без жиру або без штучних речовин, які можуть спричинити їх пошкодження. Як це не парадоксально, така поведінка, замість того, щоб уникати розладу, провокує нову. Це показує, що, хоча продукти знешкодження були придушені, і вони повертаються до їжі, на психологічному рівні вони не були добре реабілітовані.

Також жінки та молоді люди більш схильні і в цілому всі ті, хто надмірно стурбований своїм статусом, оскільки рішення про споживання "лише здорової їжі" зазвичай пов'язане з отриманням та підтримкою хорошого зображення тіла, чинниками, які можуть призвести до орторексиї.

Вплив орторексії

За словами Братмана, ортоксекса вони думають, що вони отримають великі фізичні та психологічні переваги завдяки своїй їжі , і це може призвести до залежності від здорової їжі, подібної до того, що інші наркомани мають з наркотиками. Окрім переваг, які вони очікують отримати від здорової їжі, ортоксекси також прагнуть позбутися прихованих загроз у відкинутих продуктах, таких як анісакіс , the сальмонельоз , або хвороба божевільної корів, і в цьому сенсі її ставлення схоже на шизофренік, який боїться бути отруєним, або іпохондрик, який вважає, що він може заразитися хворобою, якщо він не прийме необхідних запобіжних заходів.

Захоплення здоров'ям ... це може бути контрпродуктивним

Відмовитися від жирів, добавок, штучних речовин, або овочів і фруктів, вирощених пестицидами або трансгенним походженням, і хімічними добривами, є погано (чим природніше, тим краще), ortorexicos приходять до виключення з їхнього раціону харчових речовин, необхідних для правильного функціонування організму тому що вони знаходяться в продуктах, які вважаються неадекватними.Це може бути причиною: анемія, дефіцит вітамінів і мінералів, недоїдання, остеопороз, збільшення захворюваності на інфекції внаслідок зниження функції імунної системи, нестачі енергії тощо.

Соціальна ізоляція

Але орторексія може мати не тільки негативні наслідки для здоров'я, в більшості випадків це також впливає на їх повсякденне і соціальне життя , Обмежуючи дозволені продукти, щоденне меню стає справжньою проблемою, оскільки вона повинна бути запланована та підготовлена з часом. Крім того, оскільки уражені люди також повинні бути впевнені, що продукти, які використовуються на кухні, є адекватними (навіть посуд та харчові контейнери повинні мати певний матеріал), вони не можуть їсти вдома чи в ресторанах ні в будинку родичів чи друзів, якщо вони не дотримуються тих самих правил під час підготовки меню.

Якщо ми вважаємо, що харчування - це дуже соціальний акт, який супроводжує багато свят (дні народження, весілля, ювілеї, різдвяні вечірки, ділові зустрічі ...), а також щоденні моменти (харчування з друзями та сім'єю), найбільш шкідливі продукти вважаються що люди з орторексиєю користуються будь-яким із цих випадків, що веде до соціальної ізоляції.

Крім того, хоча вони можуть дозволити собі пропускати свої власні норми та манії, хоча вони можуть дозволити собі пропускати свої власні норми та манії, він звикне до ембарго на них почуття вини, що викликає їм велике нездужання. Ми бачимо, як орторексія є серйозною проблемою мук, яка супроводжує день за днем, і хоча grosso modo Це може здатися неповноцінним порушенням харчування, це може бути небезпечним для здоров'я як анорексія.

Характеристика орторексиї

Розладна одержимість їжею здорової їжі.

Вони зосереджують увагу на якості їжі, яку вони їдять.

Усуньте "небезпечні" харчові групи від дієти (це може включати повне уникнення жирів, зерна, консервантів або штучних хімічних добавок, продуктів тваринного походження).

Вони проводять понад 3 години на добу, досліджуючи або продумуючи їжу (це включає в себе планування покупки).

Вони стають одержимими турботою про тіло і здоров'я.

Вони збуджують тривогу або бояться думати про їжу.

Вони ніколи не пропускають свою дієту навіть у особливих випадках.

Вони відмовляються їсти їжу в ресторанах або на громадських зібраннях.

Вони ізолюють себе соціально, тому що вони нікуди не їдять.

Як дізнатися, чи є у вас орторексия?

Братман встановив низку критеріїв для визначення того, яка поведінка або поведінка щодо їжі може вказувати на наявність такого типу нав'язливості і таким чином виявити, чи хтось може страждати орторексиєю. Деякі показники:

Ви витрачаєте більше трьох годин на день, думаючи про свою дієту?

Чи плануєте ви їсти кілька днів до початку?

Чи вважаєте ви, що харчова цінність їжі є більш важливою, ніж задоволення, яке воно приносить?

Чи зменшилася ваша якість життя, коли якість дієти збільшилася?

Чи стали ви стали більш суворими з собою в цей час?

Чи покращилася ваша самооцінка в здоровому харчуванні?

Ви відмовилися від їжі, яка вам сподобалася їсти "добру" їжу?

Чи є ваш раціон проблемою при їжі, і це віддаляє вас від вашої родини та друзів?

Чи ви відчуваєте себе винуватим, коли ви пропускаєте ваш режим?

Чи ти відчуваєш себе у спокої і вважаєш, що все підкоряється, коли ви здорово їдять?

Якщо ви відповістите ствердно на чотири чи п'ять із цих питань, це означає, що ви все більше захоплені своєю дієтою. , і що ви повинні приділяти менше уваги тому, що ви їсте. Якщо ви відповісте так на всі питання, ваше бажання здорово їсти стало справжньою одержимістю.

Лікування орторексиї

Для лікування цього розлад харчування Співпраця та хороша схильність пацієнта до лікування є фундаментальною, хоча в цих випадках це легше, ніж при застосуванні інших серйозних розладів харчування, таких як анорексія, оскільки ставлення пацієнта до їжі не пов'язане з бажанням схуднути, але бути здоровим. Оскільки основною турботою людини, що страждає орторексиєю, є здорова дієта, насамперед а збалансований меню , Для цього краще піти до професіонала, такого як дієтолог або ендокринолог.

Після цього кроку, ідеал - це психологічна терапія, оскільки психологічне одужання складніше, ніж фізика , тому що потрібна чудова робота з боку пацієнта, а також поведінка, яку людина приймає під час розладу, повинна бути змінена, а також нав'язливі думки, соціальна ізоляція та зміни настрою.

The когнітивно-поведінкова терапія може допомогти людям покращити свою поведінку та поліпшити або посилити їхню самооцінку, оскільки це необхідно для виправлення викривленого бачення збитків певних продуктів харчування.

Як і в разі будь-якого розладу харчової поведінки, також у випадку орторексії, ідеальним уникнути падіння в них є запобігання, прищеплюючи здорові звички у дітей і ознайомити їх з малими з продуктами, які повинні бути частиною збалансованої дієти. Ви також можете пояснити дітям, які їй потрібні поживні речовини, що вони використовуються, і чому добре їх прийняти. З іншого боку, важливо мінімізувати негативні наслідки, які мода або реклама впливає на їх світогляд, і що "манія" дорослих про їжу не передається неповнолітнім.

Пам'ятай:

ПРОДУКТИ - ОДИН З ВЕЛИКИХ ПРАЗДНИКІВ ЖИТТЯ

І ЯКЩО НЕ БУДЕ БУТИ ПОВОДЖЕНОЮ ТА СКЛАДОМУ В УМОВАХ!