Психологія та харчування: важливість емоційного годування
Те, що ми їмо не тільки впливає на те, як ми відчуваємо але те, як ми відчуваємо, також впливає на те, як ми їмо .
Саме з цієї причини існує галузь психології, що спеціалізується на догляді за тим, як ми їмо. Зазвичай отримує назву Психологія харчування , або Психологія харчування .
Психологія та харчування: необхідний тандем для нашого здоров'я
Хоча багато людей не вірять в це, психологія може бути важливою для покращення дотримання дієти, щоб поліпшити імідж тіла або контролю над надмірним споживанням їжі у випадках надмірної ваги, оскільки є психологічні змінні пов'язані з успіхом, коли справа доходить до дотримання дієти.
Тому психологи - це професіонали, які можуть надавати свої послуги індивідуумам для зміни поведінки або зміни способу життя. Є інструменти (наприклад, хороше планування, уникнення подразників тощо), які можуть бути корисними для успішного здійснення дієтичного плану.
Психолог може стати відмінною допомогою у боротьбі з ожирінням, тому що емоційні аспекти є дуже важливими в момент досягнення постійної зміни в звичаях, які впливають на харчування. Крім того, у серйозних випадках розлади їжі , психолог є неодмінною фігурою для правильного лікування патологій.
Їжа з смаком: приємна поведінка
Багато людей не їдять, спираючись на їхні потреби в їжі, але це смак, який спонукає їх їсти без контролю. Це може здатися повсякденним актом, але може бути дуже шкідливим для здоров'я, якщо ви зловживаєте їжею з низькою поживною цінністю і високий вміст речовин, шкідливих для організму (таких як жири транс).
Зловживання приємним актом їжі не тільки може змусити нас відчувати себе більш втомленим і постійно шукати більше їжі, але може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Їжа з небом - це поведінка, яка пов'язана із задоволенням, і, отже, вступає в силу система винагород, опосередкована допаміном. Допамін є нейромедіатором, який активно бере участь у посиленні приємних форм поведінки, таких як секс або вживання наркотиків.
Емоції впливають на нашу дієту: емоційне харчування
У багатьох випадках люди дуже добре знають педагогіку їжі, проблема полягає в тому, що вони не дотримуються дієтичного плану з багатьох причин: відсутність мотивації, нереалістичні цілі, вірування негативної самореалізації, вплив перешкодливих подразників і, насамперед, a низький настрій .
Відносини емоції-харчування Зрозуміло, тому що в емоційну нестабільність ми частіше споживаємо жирну їжу. Це не позитивно для контролю ваги та викликає надлишок жиру в раціоні. Коли ми використовуємо дієту, щоб заспокоїти наш емоційний стан, це називається емоційним харчуванням.
Психологічні та емоційні змінні дуже важливі, щоб бути успішними в раціоні, тому що для багатьох це нелегкий спосіб. З іншого боку, ми повинні розуміти поведінку людей і дізнатись, що коли ми занепокоєні або мають емоційні проблеми, багато людей реагують на великі споживання їжі. Крім того, стрес також викликає настрій проблеми, які впливають на споживання їжі.
Депресія і їжа
У важких випадках, таких як депресія, депресивні люди часто неперервно збільшують споживання їжі. Згідно з Діагностичне та статистичне керівництво психічними розладами (DSM IV) Під час депресії епізоди переїдання можуть з'явитися, але без втрати контролю (Щось, що трапляється при розладі їжі).
Причина, чому люди з депресією або емоційними проблемами часто йдуть в пошуках їжі, щоб почувати себе краще і заспокоїти свій настрій, тому що багато продуктів харчування включають триптофан, амінокислоту, яка викликає вивільнення серотоніну (низький рівень серотоніну вони пов'язані з депресією та одержимістю).
Відсутність серотоніну викликає різні негативні наслідки для організму, такі як туга, смуток або дратівливість. Оскільки організм не виробляє триптофан, його слід одержувати з раціону. Тому продукти, багаті цією амінокислотою, діють як природні антидепресанти.
Є кілька досліджень, які стосуються серотоніну з більшим відчуттям добробуту, релаксації, кращого сну, вищої самооцінки, більшої концентрації та кращого стану духу. Крім того, серотонін має важливу функцію в мозку, оскільки він встановлює баланс між іншими нейромедіаторами, такими як дофамін або норадреналін (норадреналін).Ці нейромедіатори важливі, оскільки вони пов'язані з розладами страждань, тривоги чи харчування.
Продукти харчування, щоб поліпшити наше благополуччя
Нижче наведено список Продукти, багаті триптофаном :
- Туреччина
- Курка
- Молоко
- Сир
- Риба
- Яйця
- Тофу
- Соєві боби
- Горіхи
- Шоколад
- Чиа насіння
Нарешті, щодо серотоніну, Низький рівень цього нейромедіатора пов'язаний з нав'язливою поведінкою та порушенням харчування .
У дослідженні, опублікованому в Журнал Клінічного Дослідження, пояснює, що дослідники Центру досліджень дитячого харчування USDA / ARS в Медичному коледжі Бейлора в Х'юстоні та Дитяча лікарня Техасу в США продемонстрували, що Естроген гормону може збільшити вироблення серотоніну, щоб перешкоджати їжі з їжею.
Психологія застосовується до харчування
Як ми вже коментували існує зв'язок між психологією та харчуванням , Виклик "Психологія харчування"Це стосується вивчення та застосування цих явищ як в їх нормальних умовах, так і в тих, які відбуваються в патології. Якість зв'язку між психікою, соціальними, емоційними та освітніми факторами та харчування є важливими для здоровий розвиток будь-якої людини.
У західному світі, і завдяки існуючій соціально-економічній системі, ми були освічені, щоб споживати естетику. Це викликає патологію або розлади їжі таких як анорексія або булімія, якщо ви не працюєте, щоб звести до мінімуму наслідки культури зображення. Ця необхідність обміну між дисциплінами, такими як харчування та психічне здоров'я, робить необхідним внесок психології в здоровий розвиток людей.
Наприклад, проблема ожиріння полягає не тільки в тому, щоб схуднути, У багатьох випадках існують певні аспекти, які необхідно розглянути, і це не тільки пов'язано з харчуванням , Особа, яка з самого дитинства ожиріла, ніколи не мала уявлення про своє непристойне тіло. Будь-яка зміна, що відбувається, впливатиме не тільки на Вашу вагу, але й наслідки для вашої особи. Тому психологія відіграє важливу роль у благополуччя людей, а харчування є важливим аспектом для повного розвитку особистості.
