12 видів харчування та їх особливості
Для людей харчування - це процес, за допомогою якого організм скористатися поживними речовинами з їжі щоб ваше тіло та клітини залишалися живими та мали енергію. Однак не тільки люди повинні живити себе, але, наприклад, рослини теж роблять.
Еволюційно немає єдиного способу вилучення з сирої їжі сировини того, що потрібно побудувати; Це складний процес, який був змінений протягом декількох мільйонів років еволюції. Ці процеси можуть бути різними, і тому можна класифікувати по-різному в типах харчування .
Харчування є життєво важливим процесом
Вживання їжі людьми є життєво необхідною для організму. Гарне харчування, а саме адекватне і збалансоване харчування необхідно для гарного здоров'я і для уникнення фізичного та психічного погіршення.
Цей процес приносить енергію, необхідну, щоб зберегти нас у живих і це дозволяє нам виконувати всі інші функції живих істот. Харчування також забезпечує сировину для росту і ремонту нашого організму.
Різниця між харчуванням, дієтою та дієтою
Існує певна плутанина з терміном харчування. Як наука це включає в себе вивчення продуктів харчування та процесів, пов'язаних з використанням їх поживних речовин: травлення, всмоктування та їх асиміляція в клітинах тіла , Харчування, по суті, є непроизвольним процесом, оскільки дуже важливо залишити нас за вашим командуванням: це піклується про фізіологічне функціонування тіла.
Таким чином, було б неправильно говорити про хороше харчування або погане харчування, тому що це стосується їжі. Харчування - це серія добровільних і свідомих дій, що спрямовані на відбір, підготовку та харчування , Також часто змішується дієта з їжею. Навпаки, дієта є харчовими звичками людини. Хоча це пов'язано з втратою ваги та контролем, дієта не повинна мати ніякого об'єктивного впливу на зображення тіла.
- Пов'язана стаття: "Чотири типи здорових дієт, які мають бути у верхній формі"
Типи харчування
Але ... Які види їжі є? У наступних рядках ви можете знайти класифікацію різних видів харчування
1. Автотрофне харчування
Автотрофне харчування відноситься до годування себе, синтезуючи органічні речовини. Іншими словами, це харчування здійснюється тими живими істотами, які здатні виробляти власну їжу .
Рослини є ясним прикладом, тому що вони живляться завдяки фотосинтезу. Живі істоти, що здійснюють процес фотосинтезу, називаються фотолітоавтотрофами. З іншого боку, ті, які використовують хімічні елементи, - це хемолітотрофи. Наприклад: бактерії.
2. Гетеротропне харчування
Цей тип харчування використовується живими істотами, які потребують вже підготовленого джерела їжі. Наприклад: тварини, грибки та більшість мікроорганізмів. Гетеротропне харчування Його можна розділити на кілька типів :
Паразитичне харчування, в якому живе істота мешкає на або в межах іншого організму, який він завдає шкоди і з якого він отримує свої поживні речовини шляхом проковтування або поглинання; сапрофітне харчування, в якому живе істота поглинає поживні речовини з навколишнього середовища та розкладає їх через ферменти для отримання необхідної енергії; і холозоїк, властивий людям, і в якому організм вживає їжу у твердій формі, а потім перетворює її на організм, щоб отримати необхідні поживні речовини.
Холозое харчування можна класифікувати трьома способами :
- Травяче харчування: організм харчується овочами
- Хищна їжа: організм харчується м'ясом.
- Всеядное харчування: організм харчується овочами та м'ясом.
Типи поживних речовин
Поживні речовини необхідні для росту і здоров'я організму. Є п'ять типів поживних речовин, які Вони поділяються на дві великі групи: макроподрібнювачі та мікроелементи , Макропоглинаючі речовини потрібні у великій кількості і включають вуглеводи, білки та жири. Навпаки, мікроелементи потрібні в невеликих кількостях і включають вітаміни та мінерали. Вода та клітковина не є живильними речовинами, але є необхідними для правильного функціонування організму.
Нижче ви можете знайти різні типи поживних речовин.
1. Вуглеводи
Хоча вуглеводи стали ворогами дієти для схуднення, вони є основними макроелементами для організму, оскільки вони живлять головний мозок і м'язи. Вуглеводи вони є найкращим джерелом енергії і продукти, що містять їх, також можуть бути багатими клітковиною, що необхідне для нормального функціонування кишечника.
Є два типи: прості вуглеводи (банан, мед і т. Д.), Які містять один-два сахара; і складні вуглеводи (наприклад, коричневий рис), які виготовляються з трьох або більше зв'язаних цукрів. Ці макроподрібнювачі забезпечують 4 калорії на грам, хоча комплекси приймають більше, ніж звичайні вуглеводи, і вони насичуються.
- Пов'язана стаття: "16 найбільш насичених і ідеальних продуктів, щоб схуднути"
2. Білки
Білки є живильними речовинами структурний для всіх клітин , Тобто вони утворюють те, що ми можемо назвати сировиною нашого тіла, цегли, з якими вона будується і реформується. З іншого боку, вони також допомагають відновити тканини та боротися з інфекціями. Коли споживання перевищує потреби організму, протеїн може служити джерелом енергії. Вони забезпечують 4 калорії на грам.
- Пов'язана стаття: "20 типів білків та їх функції в організмі"
3. Жири
Жири, як і два попередніх макроподрібнювачі, також забезпечують енергію організму і беруть участь у процесах, що тримають організм у живих. Однак забезпечити 9 калорій на грам , Хоча вони в даний час демонізовані, жири мають важливе значення для збереження здоров'я.
З іншого боку, жири мають інші функції, крім енергії. Наприклад, вони виконують структурну роль, пропонують транспортний засіб для певних речовин і підвищують смакові якості.
Існує кілька типів жиру, про це можна дізнатись у цій статті: "Типи жирів (добре і погано) та їх функції".
4. Вітаміни
Вітаміни є мікроелементи, які потребують асиміляції організму інші поживні речовини. Його функції: беруть участь у формуванні хімікатів в нервовій системі, еритроцитах, гормонах та генетичному матеріалі. Аналогічно, метаболічні системи беруть участь у регулюванні і необхідні для здоров'я та хорошого функціонування організму.
Якщо ви хочете знати різні типи білків, у цій статті ви можете поглибити цю тему: "Типи вітамінів: функції та переваги для вашого тіла".
5. Мінерали
Мінерали Вони дають структуру кісткам, зубам і цвяхам , Як і вітаміни, вони допомагають ферментам у багатьох процесах організму. Тепер, на відміну від них, є неорганічними речовинами, що походять з грунтів, каменів та води. Кальцій, фосфор, калій, цинк або магній є деякими прикладами мінералів.
Види їжі
Як зазначено в попередніх рядках, годування - це серія добровільних дій, спрямованих на вибір того, що проковтнуто. Типи продуктів, які існують, є наступні.
1. Веганізм
Веганізм - це поведінка особи, яка вирішує не їжте продукти харчування тваринного походження ні, як правило, не використовувати будь-який продукт, який буде вироблений, включає смерть тварин. Тому веган не їсть м'ясо та рибні продукти, а також не споживають яйця, молочні продукти або мед.
Крім того, у деяких випадках продукти, які, як відомо, засуджують тварин до смертної кари через їх виробничу систему, не споживаються, навіть якщо вони є чисто рослинного походження.
2. Вегетаріанство
Вегетаріанці - це люди, які в основному їдять овочі через свою ідеологію. Крім суворих вегетаріанців, Є також вегетаріанці лакто-ово , які їдять яєчню і молочні продукти на додаток до овочів, а також лакто-вегетаріанці, які вживають лише молочні продукти в їжу, а також овочі. Ідея полягає в тому, щоб не споживати тварин безпосередньо, але деякі продукти отримані від їхнього способу життя.
3. Емоційне харчування
Це їжа Це пов'язано з емоційними та психологічними проблемами , Наприклад, коли хтось страждає на тривогу, вони споживають більше їжі з багатожильністю, навіть автоматично і без її розуміння.
4. Спортивне харчування
Це їжа, яка прикидається збільшення спортивних чи фізичних навантажень , Наприклад, споживання вуглеводів для кращого виконання в марафоні. Це також пов'язано з поліпшенням фізичного вигляду та бодібілдингу.
5. Здорове харчування
Здорове харчування - це вибір для споживання продуктів що є корисним для благополуччя , Наприклад, фруктова або оливкова олія за свої цілющі властивості.
