15 фізико-хімічних властивостей води
Вода, безсумнівно, є одним з найважливіших елементів для нас, до того, що будь-яка форма життя, відома дотепер, не була б можливим без її існування. Це частина кожного з клітин нашого тіла, і ми повинні часто пити, щоб вижити.
Важливість води - це капітал, але за рамки цього істина полягає в тому, що цей елемент на науковому рівні має різні властивості. Ось чому в цій статті ми побачимо коротку виставку деякі основні фізико-хімічні властивості води .
- Пов'язана стаття: "9 відмінностей між органічними та неорганічними сполуками"
Фізичні та хімічні властивості води
Це деякі з властивостей цього елемента, деякі з них дуже відомі більшості людей, а інші - більш технічні та менш враховані.
1. Безбарвний
Хоча, коли ми бачимо море або річку, може здатися, що вода може мати синюво-зеленуватий або інколи коричневий колір, це пов'язано з тим, як воно відображає світло і до якого Легко вбирає короткі довжини хвиль (з якими простіше для наших очей з'являтися в синюваті тони). Однак ми не можемо сприймати будь-який колір у ньому (якщо він не змішаний з іншою речовиною), прозорий для наших очей.
2. Вона не має смаку чи запаху
Вода - це речовина, яка, на відміну від інших, не має власного смаку чи запаху. У випадку, якщо вода знає щось, це відбувається тому, що воно було певним чином переплутано (наприклад, шляхом додавання ароматизаторів) або через те, що він дотягує до нас частинки інших елементів (наприклад, фруктів або інших продуктів, мінералів, вапна, пластику або забруднюючих речовин).
3. Вона зустрічається в природі у всіх трьох штатах
Є багато речовин, які складно знайти в природі поза конкретним станом матерії. Однак у випадку води ми можемо легко спостерігати за будь-яким із станів: рідка вода морів, річок та дощів у газоподібній формі може спостерігатися як водяна пара, а в твердій формі можна зустріти як лід та сніг.
4. Вона має фіксовану температуру перетворення
Хоча вода може бути змішана з іншими речовинами, це правда На фізичному рівні ми можемо розглянути, як цей елемент завжди випаровується або зависає при однаковій температурі , з температурою замерзання 0 ° С та кип'ятінням при 100 ° С.
5. Комбінований, а не елемент
Хоча з найдавніших часів вода вважалася одним із основних елементів, правда полягає в тому, що, як вказує його хімічна формула H2O, ми не маємо справу з елементом у собі, але з сполукою, в якій кожна молекула утворюється два атоми водню, прикріплені до атома кисню.
6. Це розчинник
Можливо, слово "розчинник" зазвичай використовується на популярному рівні для інших типів речовин, але правда полягає в тому, що на хімічному рівні вода дійсно діє як така. І це так багато речовин розчиняються при контакті з H2O , будучи водою, здатною змінювати його структуру та властивості.
Насправді це практично універсальний розчинник полярних речовин (тобто тих речовин, молекули яких мають позитивний полюс з одного кінця, а інший - негативний на іншій), наприклад, спирт або солі. За межами хімічних лабораторних реакцій ця властивість важлива для пояснення, наприклад, функціонування живих клітин у нашому тілі.
- Може бути, ви зацікавлені: "5 типів хімічних зв'язків: це як складова матерії"
7. Вона має нейтральний електричний заряд
Атоми молекули води мають нейтральний електричний заряд, хоча це не означає, що його компоненти не мають заряду, але вони зазвичай збалансовані. Взагалі, кожна молекула складається з десяти протонів та електронів, в яких електрони зосереджені поблизу кисню. Таким чином, Навколо кисню електричний заряд, як правило, дещо більш негативний , тоді як біля водню є більш позитивним.
8. Стабільна щільність
Точно так само, як точки замерзання та кипіння зазвичай фіксуються, вода також характеризується підтримкою дуже стабільної щільності, незалежно від її екологічної ситуації. Чиста вода без будь-якого іншого компоненту (тобто перегону) має щільність 1 кг / л.
Однак, як правило коли вона знаходиться в рідкому стані при температурі близько 20 ° С, вона має щільність 0,997-0,998 кг / л , У випадку льоду її щільність зазвичай становить 0,917 кг / л.
9. Важко стиснути
Стиснення певного об'єму води є дуже складним (хоча і неможливим), оскільки ця речовина має високий рівень зчеплення (що означає, що його молекули мають високу здатність залишатися разом за рахунок сильної зв'язки, яку вони роблять).
10. Прикріпіть
Вода. Ця фраза, хоча це може здатися очевидною і навіть смішною, говорить про іншу фізичну властивість рідкого елемента: Здатність дотримуватися інших поверхонь та матеріалів .
11. Низька електропровідність
Ми, напевно, чули про когось, хто загинув внаслідок електричного удару або постраждав у випадку пожежі, коли вода стикається з електричним елементом. Як більшість з вас знає, ці типи аварій є дуже реальними та небезпечними.
Однак слід мати на увазі, що відповідальна особа - це не вода, а різні солі та інші компоненти, які ви несете з собою , Фактично, дистильована або чиста вода не є електропровідною, але ізоляційною, оскільки вона не має вільних електронів, які можуть її проводити.
Тепер важливо зазначити, що мова йде про дистильовану воду, в якій немає нічого більше, ніж молекули води: вода, яку ми п'ємо, з якою ми змиваємось, і вода, яку ми знаходимо в річках і морях, веде електроенергію, оскільки Він містить велику кількість мінералів та інших компонентів з потенціалом провідності.
12. Фен відносно нейтральний
Інша характеристика води полягає в тому, що в цілому і в середньому він звичайно має нейтральний або майже нейтральний рН, його рН коливається від 6,5 до 8,5 (абсолютно нейтральний рН становить 7). Це означає, що зазвичай вода він може бути трохи кислим або злегка базовим , але якщо їх ступінь кислотності не маніпулюватиметься або не буде змішаний з іншими речовинами, то молекули чистої води, як правило, практично нейтральні.
13. Брати участь у кількох хімічних реакціях
Інший аспект врахування води - це високий рівень взаємодії з іншими елементами, таким чином, що він виробляє різні хімічні реакції і стає частиною різних процесів або речовин.
Наприклад, як ми бачили, він здатний розчинити полярні речовини, а також взаємодіяти з оксидами основних та кислотних речовин для утворення таких сполук, як гідроксид кальцію або сірчана кислота. Також може генерувати різні реакції на різні типи металів , і бере участь у таких процесах, як окислення або створення гідратів.
14. Висока поверхнева натяг
Це властивість відноситься до сила, необхідна для подолання сили тяжіння між молекулами води на поверхні .
Його високе значення (у випадку води становить 72,8 дин / см) робить його, як правило, коли ми стикаємось з поверхнею спокійної води, ця крамниця залишається стабільною, що ускладнює розірвати форму, якщо вона не застосовується значна сила. Ось чому листи або інші предмети, як правило, плавають вище, не створюючи надмірної зміни форми поверхні.
15. Регулює температуру
Ще одним цікавим та відомим властивістю води є його здатність регулювати температуру. І це те, що вода здатна зберігати тепло, що змушує його охолоджуватись повільніше, ніж інші речовини. Подібним чином, воно також займає більше часу, щоб розігрітись. Приклад ми бачимо в тому, що море має температуру узбережжя, зазвичай більш помірну, ніж у внутрішньому.
Бібліографічні посилання:
- Марин Галвін, Р. (2010). Фізичні, хімічні та біологічні особливості вод. Школа промислової організації. [Онлайн] Доступний за адресою: //www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-lasa-aguas.
- Марин Галвін, Р.; Родрігес Мелладо, Ж.М. (1999). Фізикохімія води Редакція "Діас де Сантос".
- Феліс Сантафі, М. (2009). Поточний стан стану біологічного очищення. Пояснення методів та їх основи. Escola d'Enginyeria de Barcelona - E.T. Промислове, спеціалізація в галузі промислової хімії. Політехнічний університет Каталонії [Онлайн]. Доступно за адресою: //hdl.handle.net/2099.1/6263.
