Що робить людський мозок настільки особливим?

Мозок людини винятково унікальний , має дуже складні характеристики по відношенню до решти видів тварин, у тому числі наших філогенетичних кузенів, приматів.

Можливості людини дуже специфічні для нашого виду: ми можемо мислити дуже складно, бути творчим і створювати технологічні артефакти, які полегшують наше життя, і ми також є єдиним видом, здатним вивчати інших тварин та їх поведінку ,

Чому ми такі особливі? Людський мозок ...

Протягом багатьох років ця наукова література позитивно когнітивна здатність була пропорційна розміру мізків, Це не зовсім правильно, оскільки два ссавці з мозками подібних розмірів, такі як корова і шимпанзе, повинні мати рівномірну поведінку, якої цього не відбувається. А ще гірше: Наш мозок не є найбільшим, що існує. У будь-якому разі, наш мозок, незважаючи на те, що він не найбільший, найкращий з точки зору когнітивних здібностей .

Очевидно, особлива якість нашого великого пізнавального потенціалу не виходить з розміру мозку з точки зору її маси, але з точки зору кількість нейронів у ньому , І ось тут ми опинимося в ході дослідження, проведеного Бразильським нейрофізионом Сюзаною Геркулано-Хоузель, якому було поставлено завдання визначити кількість нейронів, які володіє людським мозком.

До їх досліджень переважна більшість неврологів стверджували, що людський мозок володіє 100 мільярдами нейронів. Справді, ця цифра ніколи не була визначена в жодному дослідженні і була нормою протягом багатьох років у науковій літературі.

Тому Сузана Геркулано-Хоузель, за допомогою розробленого нею способу, визначає остаточне число нейронів у мозку людини: 86 000 мільйонів нейронів, з яких 16 000 мільйонів у корі головного мозку (кора, що бере участь у складних пізнавальних процесах). І, застосовуючи один і той же метод у мозку різних ссавців і порівнюючи їх, він виявив, що людський мозок, хоча й не найбільший з точки зору маси, є кількісно в кількості нейронів, який він має, навіть при приматах , з якими ми поділяємо багато наших генетичних навантажень (97%). І це буде конкретною причиною наших когнітивних здібностей.

Чому людина розвивається до цієї дивовижної складності?

З цього виникають інші питання: Як ми розвиваємося до цієї дивовижної кількості нейронів? І особливо, якщо примати більші за нас, то чому у них немає більшого мозку з більшою кількістю нейронів?

Щоб зрозуміти відповідь на ці ситуації, слід порівняти розмір тіла та розмір головного мозку приматів. Таким чином, він виявив, що, оскільки нейрони настільки дорогі, розміри тіла та кількість нейронів компенсують один одному. Отже, примат, який їсть 8 годин на день, може мати максимум 53 мільярди нейронів, але його тіло не може перевищувати 25 кг, тому, щоб важити набагато більше, ніж він, він повинен відмовитися від кількість нейронів.

Від визначення кількості нейронів, доступних для людського мозку, розуміється, що для його підтримки потрібен величезний об'єм енергії. Людський мозок споживає 25% енергії, навіть якщо воно становить лише 2% від маси тіла , Для підтримки мозку з такою великою кількістю нейронів, в середньому вагою 70 кг, ми повинні присвятити більше 9 годин на день, що стає неможливим.

Люди готують їжу

Отже, якщо людський мозок споживає стільки енергії, і ми не можемо проводити кожну годину пробудження, присвячену їжі, тоді єдиною альтернативою є якось отримати більше енергії від однієї і тієї ж їжі. Отже, це збігається з включення продуктів харчування наших предків мільйон та півроку тому назад .

Кулінарія використовує вогонь для попередження їжі поза тілом. Приготована їжа м'якше, тому їх легше пережовувати і перетворювати в кашу в рот, що означає, що його можна краще перетравлювати в шлунок і дозволяє поглинати більшу кількість енергії в набагато менше часу. Таким чином ми отримуємо багато енергії для функціонування всіх наших нейронів за набагато менше часу , що дозволяє нам присвятити себе іншим справам, крім нагрівання та стимулювання таким чином нашого когнітивного потенціалу, досягненого мозком такого масштабу.

Отже, яка перевага ми маємо як люди? Що ми маємо, що жодна інша тварина не має?

Відповідь полягає в тому, що у нас є мозок з найбільшою кількістю нейронів у корі головного мозку, що пояснює наші складні та надзвичайні когнітивні здібності до всієї природи.

Що ми робимо і чим не робимо тварина, щоб ми могли досягти такої великої кількості нейронів у корі головного мозку?

Дві слова: ми готуємо. Жоден інший тварина не готує їжу, щоб її переварити, тільки люди це роблять. І це те, що дозволяє нам стати людиною так само, як і ми.

З цієї концепції ми повинні усвідомити важливість їжі, як харчування впливає на підтримку наших когнітивних навичок та масштабів, які ми маємо для досягнення поведінки величезних складностей.

Отже, ви знаєте: наступного разу ваша мама готує те, що вам не подобається, або що ви чуєте, хтось вивчить гастрономію, вітає їх, тому що з їхнім внеском вони продовжують робити наші пізнавальні навички продовжувати бути настільки ж складними.